从热度排名前十的菜品：烤鸭、三杯鸡、烤鱼、剁椒鱼头、羊肉串、口水鸡、榴莲酥、红烧肉、水煮鱼、石锅拌饭，也基本能把握现在消费者的口味取向，如果你的菜单中有上述菜品，不妨参考一下，迎合热点设计爆品。
可贵的是，这是一份动态榜单，数据适时直播，并且能按天追溯到以往的数据，这就能让你充分掌握一段时间内消费者的口味规律、买单倾向，这对于及时调整菜单也是大有用处。
2、卡准消费群，精准制定客单价
找准消费圈层有多重要?去年内参君跟绿茶创始人王勤松有过一次交流，在我们看来同属一类快时尚餐饮的杭城三剑客：绿茶、外婆家、白鹿，却分别有着自己的客群定位。
白鹿人均消费可能50块，外婆家达到55块，而绿茶在60块。这5-10块钱客单价差别，恰恰把各自的顾客群区分开来，长期培养出了各自的消费习惯。
然而很多餐厅在制定客单价时仍旧比较粗放，基本靠感觉。这也跟缺乏数据支撑有关。找不准顾客定位，在后期营销中就会造成找不到痛点、出击无力。
大众点评“年味地图”中另一个动态榜单，把全国34个省份地区的餐饮人均消费通过大数据计算得出，这对于在当地餐饮创业还是相当给力的。
比如内参君看到除了港澳台地区之外，紧随上海北京之后的竟然是海南人均消费77.29、新疆66.71，说明当地人民对于就餐可选择不多、餐饮竞争尚不激烈、钱相对好赚，定价可以略高。
除此之外，“年味地图”对于指导线上营销、参照榜单来设计推广关键词、有策略突出热门菜品、有针对性地开展品牌推广也有很大帮助作用。
内参“舌尖数据研究院”看来，这份“年味地图”或只是大众点评的牛刀小试，预计在今后，有关实时大数据的挖掘还会有更多的产品呈现，将全面助力餐饮业的精细化进程与深度转型。
真正的大数据落地时代已经到来。
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