“今年，锥栗卖出每公斤十六七元的高价，比去年高了两三元，我种了40多亩，净赚7万多元。”10月29日，建瓯市水源乡桃源村村民陆丽芳将今年最后一批锥栗卖出去后，喜笑颜开。
目前，建瓯锥栗种植面积42万亩，年产量3.3万吨，年产值4.61亿元。如此高市值的背后，蕴含着什么秘诀呢?
标准生产，科技助力
建瓯是我国首个“名特优经济林锥栗之乡”，锥栗的栽培品种数、面积、产量均居全国首位。早在明代，建瓯锥栗就作为贡品，以“贡闽榛”闻名一时。“世界锥栗在中国，中国锥栗在福建，福建锥栗在建瓯。”福建农林大学教授江由给予了这样的定位。
“在建瓯锥栗产业发展初期，栽培品种良莠混杂，管理粗放，单产低、效益差。全市锥栗栽培面积仅5万亩，平均亩产4.46公斤，产值仅66.9万元。”在建瓯推广种植锥栗的先行者、南平最早的科技特派员之一詹夷生说。
2006年，建瓯市在全国率先制定《地理标志产品建瓯锥栗》国家标准，有效解决了建瓯锥栗在原栽培中普遍存在的管理粗放、技术落后、品质不稳定等问题。此外，还与高校、科研院所“联姻”，引资引智，先后完成了20余项锥栗种植生产技术的攻关课题研究，推进锥栗产业升级换代。
同时，建瓯市还聘请专家、技术能手为农户提供技术指导。截至目前，全市参与锥栗生产技术培训的人员达到3万余人次，建立了一支500多人的技术骨干队伍，全市95%以上的栗农掌握了锥栗生产管理中的关键技术。
此外，建瓯市精心选择品质好、抗病力强、高产稳产的优良品种，加大推广种植力度，逐步形成了基地建设品种化、生产技术规范化、生产过程无害化、采收储藏科学化的标准化生产格局。“经济效益比以前好多了。”建瓯市锥栗技术员吴丰福说。
今年初，国家林业局板栗工程技术研究中心又把建瓯锥栗纳入中心的重要建设内容，其与建瓯方面在科研、管理、科技推广等方面进行深度合作，加快锥栗产业化进程。
产业延伸，品牌拓展
“建瓯锥栗要完成从规模优势向产业强势的转化，还必须跨过精深加工、品牌推广等几道关口。这几年，建瓯锥栗产业就在朝这些方面努力。”建瓯市锥栗协会会长李宏英说。
2005年，建瓯锥栗协会与浙江大学开展技术合作，研制锥栗脱壳机取得成功，填补了我国锥栗脱壳技术的空白，为锥栗的精深加工开拓了新路。
国庆期间，建瓯又一家锥栗深加工企业——福建省光祥食品有限公司投产。“正是看好锥栗这一绿色健康产品的前景，今年公司投入400多万元，新建锥栗冷库、加工生产线，年可深加工即食锥栗60万公斤。”总经理张祥斌说。
“目前，建瓯已有17家锥栗加工企业，每年可加工锥栗约1万吨。这些企业在全国首创锥栗木棉醇曲奇饼干、酸枣糕、月饼、粽子、酒等系列产品。而建瓯的锥栗产品更已达四十五种，锥栗加工迈向多样化、精深化。”李宏英介绍道。
量大了，质优了，建瓯市开始想方设法推广锥栗品牌。最近几年，建瓯市先后组织栗农参加上海世博会、海峡两岸农产品交易会等大型展会。2001年，建瓯锥栗获评中国国际农业博览会名牌产品;2007年，建瓯锥栗获评国家地理标志保护产品;2012年，建瓯锥栗获评国家地理标志证明商标……
牌子大了，更要细心呵护。每年锥栗收购期间，建瓯相关部门都会对锥栗市场进行监管，对假冒建瓯锥栗的行为依法予以处罚。
如今，建瓯市已在上海、大连、广州等国内100多个大中城市建立了长期稳定的销售网点，积极拓展东南亚及欧美地区的市场，产品已打入日本、韩国、加拿大、美国等20多个国家和地区。
目前，建瓯年锥栗加工总量达9303吨，加工总产值达7442万元。建瓯成为全国最大的锥栗市场，每天锥栗交易量达200多吨，销售额达1700多万元。(记者 刘辉 通讯员 魏剑生)
名品变名牌的启示
锥栗作为建瓯市的拳头农产品之一，正实现着从名品到名牌的跨越，给人以多种启示。
启示之一：在市场经济条件下，名品优势必须转化为名牌优势。经过市场的历练，建瓯广大栗农已深深认识到要把名品转化为名牌产品的道理，他们启用国家标准生产锥栗，积极开拓国内外市场，使建瓯锥栗在国内外市场的占有份额连年递增，使名品资源迅速向巨额财富转化。
启示之二:农产品既要创名牌，更要保名牌。为此，建瓯在全国锥栗行业中第一个制定了锥栗种植生产国家标准，主要内容包括科学生产、使用农肥、生物防治、成熟采收、不掺杂使假等。“建瓯锥栗”是全国锥栗行业唯一的产地证明商标，通过法律手段依法保护了“建瓯锥栗”的名牌。
启示之三：在一个农业产业的发展中，政府要把握好角色。在发展锥栗产业的过程中，建瓯把政府的职能定位在千方百计解决一家一户办不了或办不好的事情上，比如由政府出资在媒体做建瓯锥栗的宣传广告，由政府争取项目实施锥栗山改造等等。攻难题，闯难关，当地政府全力调动公共资源做好公共服务。
已有0人发表了评论