近日，习近平总书记视察了新大陆科技集团。据了解，新大陆科技集团是习近平在担任福州市委书记期间，于1994年支持创立的。在创业发展和科技创新过程中，长期得到习总书记的高度关注和支持。
在这次视察过程中，看展厅、进实验室……离开新大陆科技集团前，习近平对企业负责人说：“你们20年前谈办企业的情景还历历在目。企业从小到大，成长为综合高技术企业，今天身临其境，感慨颇多。创新是国家和企业发展的必由之路，福建要多一点创新的企业。”
此次习大大视察福建行程繁忙，但是为什么要抽出时间来到福建新大陆科技集团，同时特别询问食品安全的问题?据了解，此次视察新大陆，是习大大自担任一把手以来第一次视察的企业，这又传达出什么政策信号?
食品安全触网：大势所趋
食品安全社会关注度高，舆论燃点低，一旦出问题，很容易引起公众恐慌，甚至酿成群体性事件。毒奶粉、地沟油、假羊肉、镉大米、毒生姜、染色脐橙等事件，都引起了群众愤慨。
再加上有的事件被舆论过度炒作，不仅重创一个产业，而且弄得老百姓吃啥都不放心。“三鹿奶粉”事件的负面影响至今还没有消除，老百姓还是谈国产奶粉色变，出国出境四处采购婴幼儿奶粉，使得一些地方对中国人限购。
习总书记2013年12月23日在中央农村工作会议上就指出，我们党在中国执政，要是连个食品安全都做不好，还长期做不好的话，有人就会提出够不够格的问题。所以，食品安全问题必须引起高度关注，下最大气力抓好。
如何确保食品安全?体制改革、加强监管....，专家仁者见仁，智者见智，提出了许多好建议。
据了解，在习总此次视察新大陆的过程中，食品安全和餐桌污染是一个”重头戏“。
在考察过程中，新大陆科技集团总裁王晶回忆说：“您当时提出治理餐桌污染要从源头抓起。”习近平总书记询问可检测、追溯食品安全的快速检测仪、手机支付系统性能。听说检测仪是国外设备价格的1/10，他关切地问：“农贸市场都有了吗?”
新大陆有关负责人表示，随着互联网时代的到来，食品安全也要触网寻求新生，借助互联网的优势，最大程度地发现问题，最深入地探究问题根源，进而最好地解决问题。习总书记此次来新大陆视察将会极大的推动食品安全信息化的进程。
食品安全信息化是全球食品贸易国际化的趋势。近些年来，西方国家在这方面进行了革新，无论是英国的食品安全“一条龙”监控机制，还是丹麦和美国等国家对动物食品行业的“档案”制管理，都强有力地保证了该国的食品安全。
中国食品要想实现国际化，进军全球市场，最大的挑战就是质量安全关。中国必须在质量管理和安全卫生控制方面与国际惯例和进口国法规要求接轨，这就得靠食品安全的信息化。
新大陆助推食品安全信息化
在全球食品信息安全的趋势下，2006 年，新大陆承接了农业部“放心肉”工程，并在全国首创了将物联网技术应用于动物标识及疫病可追溯体系建设中。2010 年，新大陆承接了商务部肉类蔬菜流通追溯体系第一个试点城市的项目建设，并在全国首家将物联网技术应用于肉菜追溯管理体系中。自参与之始就一直将自己定位于具有创新能力和自动识别产品及技术提供商的角色，对中国食品安全信息化起到了强劲的助推作用。
从源头上减少食品安全事故的发生
记者在采访时发现，就食品安全而言，其影响主要有：
一是追本溯源，让老百姓吃得放心，吃得安心。食品追溯依靠强大的网络管理能力，一旦出现食品污染问题，即可以顺藤摸瓜，找出问题的根源所在和责任所在，取缔污染源，坚决不让污染食品上餐桌，维护老百姓的餐桌安全。
二是随时随地监测食品安全，减少食品安全事故。食品追溯系统很好地利用了网络地即时性和及时性，而且不受地域的限制，真正实现了对食品安全随时随地的监控管理，从源头减少食品安全事故的发生。
三是接轨国际标准，力促我国食品国际贸易，平衡国内食品结构。
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