黄超平绕着稻田走一走，查看稻子的生长情况
近日，站在钟山镇一处近300亩的稻田上，风吹“稻”浪翻滚，对来此创业的南平大学生黄超平来说，又是一个收获季。
钟山米本为9月初开镰收割，可在黄超平的农场里会延后半个月，为何没有按照钟山镇的自然环境来种植?他说，农场的播种、收割都需要大量劳动力，所以要与当地的农忙时节错开。
走在宽阔的田野上，黄超平介绍道，300亩的稻田里，大规模种植生态米，其中包括20亩的黑米、5亩的红米以及60亩的澳洲粳糯。一边介绍，他一边不时地察看着稻穗、稻梗，留心着是否有病虫害、是否丰硕，俨然一位经验丰富的“农民”。
1992年出生的黄超平，来自福建南平，2013年3月，还在读大四的他凭借积累的实习经验，注资20万元，成立了仙游县万硕农业发展有限公司。“因为之前在福建闽丰种业实习，所以刚开始来钟山镇发展，是直接由闽丰种业提供种子等原材料，我们作为产品生产商，收购、包装也统一由闽丰种业来负责。”黄超平说，每亩水稻花费成本1500元，可获收成1900元，一开始走“合同生产”的路子比较稳妥。
在黄超平看来，自己是一个农民，但却是用科技、管理在经营的农民。他说，农民自产自销，生产50公斤米，可能只卖100元，但他是针对高端市场种植，会想着通过广告、产品加工等途径来增加产品的附加值，卖一个更好的价格。针对高端市场，农场引进的优质种子，同时使用有机肥、进口农药，在田间设置太阳能捕虫灯以减少病虫害。
如今，经过一年多的种植、经营，黄超平农场里的水稻因为米质好、口感佳，稻米种子会被留下进行来年生态大米的生产。同时，他利用农场中种植的红米、黑米等品种，进行大米加工生产，通过大米间的适量配方生产八宝粥等食品。
聊起黄超平的创业路。黄超平说，他大学读的是物流管理专业，但他认为，“民以食为天，国家现在有支持政策，正处初期阶段的农业应该会有更大的发展空间，而且农业是一个稳定的产业，所以我看好农业的发展前景”。如今，黄超平的农场一切有序，他也开始着下一步的规划，想着拓展做蔬菜经营。
农场里引进太阳能捕虫灯，通过不用农药的方式来减少病虫害
农场里种植的黑米，色泽可人
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