新零售 | 葡萄酒“外卖”在榕兴起，你会下单吗？

随着人们生活方式的改变，饮用葡萄酒的场合逐渐呈现多元化。越来越多的酒店、餐厅也允许消费者自带酒水。因此依靠平台销售的外卖型葡萄酒开始有市场，部分商家开始尝试开拓葡萄酒“外卖”市场，为消费者提供“即送即喝”服务。

约半小时到一小时内可送达

“去年开始，我采取‘两条腿走路’政策，一边在线下开设实体店，一边逐步入驻各大网络平台，希望扩大销售。”9号仓库相关负责人表示，不同于线下门店，线上网店突破了传统门店在地域上的限制，借由互联网让商家触及到更大范围的消费主体。

酒水供应商吴先生表示，外送酒的价格与普通超市酒水售价差距不大。只要客户下单，平台就负责配送，一瓶起送，根据配送距离远近，约半小时到一小时内送达。这样一来，既解决了酒店客户自带酒水的麻烦，又为酒店客户提供了多元化的产品选择，受到部分客户的喜爱。

目前，越来越多的葡萄酒门店通过“线上+线下”的销售模式，以线下门店为体验店，同时入驻京东到家、饿了么等平台，达到全城送达的目的。饿了么平台中，定位附近三公里范围内约有4家葡萄酒门店入驻饿了么平台。但月销售数据可见，各家门店的销售量并不是很好，仅为个位数。

网销葡萄酒考验多

营销人士分析称，葡萄酒外送服务虽然有一定的市场需求，但是消费者尚未形成普遍购买习惯。同时，网销葡萄酒也十分考验运营者的线上管理能力。此外，线上销售虽然具有一定优势，但仍存在物流配送的问题，是否能在既定时间送达，如何控制配送成本，这都是商家需要考虑的问题。

9号仓库相关负责人表示，通过细化产品说明、丰富平台门店美陈等方式，近2个月来，仅饿了么平台每月就能销售近10万元的葡萄酒。为了降低消费者对葡萄酒的选择难度，让消费者在较短的时间里就能选购出自己心仪的葡萄酒产品，他将葡萄酒按照价格分区。

国内葡萄酒市场仍处于品牌繁多、价格不明晰的混战格局，这些因素都加剧了消费者对葡萄酒的选择难度。从用户角度出发，从价格上对葡萄酒进行分类，先给消费者定一个心理购买价位，再让消费者在这个价位里面选择自己喜欢的产地与口感，能在一定程度上促使消费者更精准、快速消费。