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抓商机:意识差异 元旦市场温度有热也有冷

元旦前夕,记者分头探访市场。 节日“菜篮子”价稳量足 蔬菜——因寒潮突袭一夜之间猛涨五成以上的叶菜价格,目前已有所回落。记者在南京市白云亭蔬菜批发市场看到,大白菜批发价每500克已降到0.15—0.25元,青菜为0.7—1元。而冬笋、荷兰豆等高档品种,由于供应充足价格一直保持平稳。随着节日临近、需求增加,目前该市场日成交量达230多万公斤,比前期多10多万公斤。 水产——南京惠民桥水产市场一片繁忙景象。市场管理人员介绍,节日对鲜活水产品需求量增大,特别是高档品种价格近一个月以来持续温和上涨。每500克标准规格甲鱼批发价为20元,比上月初上涨2元,而日成交量比前期增了一成;虾子入冬后供应量逐渐减少,价格也在温和上涨,每500克基围虾批发价从上月初的50元涨到55元,南美白对虾、罗氏沼虾也涨了四五元。

元旦

“平民餐厅”岁末格外红火

处在圣诞、春节夹缝中的元旦餐饮市场,呈现出一冷一热两极分化现象。

冷——高档饭店没有“黄金大餐”。除了向阳渔港、侨鸿皇冠等少数餐饮大家明确要做元旦市场外,多数高档酒店都表示,市场刚吃完圣诞大餐,元旦“鸡肋宴”没啥做头,紧跟其后的春节家宴才是一场“大决战”。金陵饭店市场推广部周经理说,元旦以朋友和家人相聚为主,相对较随意,因此饭店没有为元旦推出专门的促销套餐。

热——“平民餐厅”格外红火。记者在采访中发现,亲友小聚成为元旦餐饮消费第一大户,而“一手招牌菜打天下”的老字号和频打温情牌的中档餐馆,成为市民最青睐的聚餐去处。

在南京绿柳居清真菜馆,前来订餐的凤凰出版集团的徐凯感慨说,这里的位子太难订了。据了解,特色餐馆几乎家家客满。

商场“打折促销”提前拉开帷幕

12月31日,各大商场庆祝元旦的“打折促销”大幕就已拉开。记者在新街口商圈的三家商场看到,传统的中国红、鞭炮等已装饰起来,洋溢着浓厚的新年味。

打折、返券依然是促销的主题。新百打出满100减50现金,满198减100现金等口号,中央与新百力度差不多,鞋子一般都是5折左右。大洋百货则打出全场3折起的广告。

“这件外套原价900多,参加满300减120元现金活动后,只花了500多。”刚刚买了一件秋水伊人外套的大学生小杨说。 王女士母女正在大洋逛服装,一边转一边算折扣:“还是感觉不划算。如果为了享受优惠,就需要买更多的东西,太烦心了。”

面对“打折促销热”,像王女士母女这样保持冷静的消费者不少。

“元旦游”市场有点冷

12月30日从省内几家主要旅行社了解到,元旦小长假的出游没有出现人们期待的热潮,无论是跟团游还是自驾游的总量都有较大幅度下降,不少旅行社接待量同比下降了10%到20%。

元旦假期较短,长期以来都是“短线游”独步天下,国内和出境长线一直鲜有问津。2009年元旦依然如此,但据旅行社老总们和一些景区、景点估计,自驾游的客流量仍将大幅超过组团游,主要流向仍以江、浙、皖一带的古镇游为主,时间多为两天。尽管元旦游的价格相对春节游要低不少,但我省境内外的长线团寥寥无几。云南、贵州、福建、广西等个别较冷僻的线路,仅有零星散客咨询。

文化市场热点纷呈

电影:1月1日,新年第一部进口大片,好莱坞动画巨制《马达加斯加2》登上大银幕与内地观众见面,前期上映的《大搜查》、《圣诞传说》、《非诚勿扰》、《梅兰芳》、《女人不坏》等影片继续热映。一些影院还在元旦期间推出了优惠活动,金陵工人影城在元月1日至3日每天推出一部特价电影,票价只有15元至25元左右。

 图书:近期因受经济危机影响,各书店专设经济类图书柜台,卖得特别好,销售额同比增长1倍左右。郎咸平系列经济图书、《看不懂的中国经济》、《次贷危机》、《巴菲特传》等深受追捧。健康类图书销售也非常火爆。业内人士评估,元旦期间,这两大类图书将继续热卖。新华书店将推出购书证促销、赠送礼品等系列优惠活动。

冷热反差,背后是“商机意识”差异

在新街口,记者看到,不少中式餐馆、商场的圣诞“余风”犹存,而洋快餐麦当劳里面的圣诞老人却已撤走,满目的小灯笼、中国结及门上的倒福字,无不从细微处彰显“洋卖场”对中国元旦新年商机的敏感与重视。 镇江市饮食服务行业协会会长吴荣生分析,元旦放假客观上营造了“小黄金周”的氛围,由于假期不长,出去玩的人少了,找地方吃的人多了,元旦小长假蕴含不少商机。一些商家对此“视而不见”是不可取的,应积极抓住机会创造特色,引导市场,既满足了消费者,又挣到了银子,何乐不为呢?

责任编辑:钱熠

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