海都网记者 傅心婕
近日,有微信网友@杨老笑通过海都创业微信公众号提问:“我想加盟一个连锁经营项目,但听身边的朋友们说不要轻易加盟,容易掉进加盟的陷阱。如何选择连锁加盟项目?经营过程中有哪些需要注意的事项?”为此,海都网创业频道联合福州市青年创业促进会,以“如何判断一个中小型连锁加盟项目是否靠谱?”为话题展开沙龙,探讨中小型连锁加盟项目的前景。
选择一个好品牌加盟,对于初创者来说不仅避免了创业的诸多风险,还能够减少创业资金等成本。那么面对诸多加盟品牌,该如何选择?这期海都青创沙龙,海都创业邀请嘉宾一一就如何选择给出实际的解答。
一、选择加盟创业前,你是否已经积累足够实战经验?
袁凌:初创者在介入这个领域前,我建议先去打工,学会技术技能之后再考虑加盟,通过打工的方式了解流程,对所有想加盟创业的人来说,这是最好的也是最实用的方法。尤其是学生,一次创业失败的阴影会留很长一段时间。创业需亲身感悟,明确自己是否适合加盟项目,是否创品牌是否加盟是后续的事。
准备加盟前,你是否进行充分的自我评估和心态准备?
张旭升:依据创业者的意愿量力而行。应与自己的创业特点相适应,创业与投资的区别是投资不参与经营;创业是加盟到一家品牌店当店长,学习操作管理。有些加盟品牌无需参与经营,因为制度各方面已经很完善,学不到东西。有些品牌愿意让创业者参与经营,在本土,很多餐饮品牌的店长甚至洗碗工都是这家店的股东。
丁坚:连锁加盟的风险看似在后期,其实80%在项目前期,在项目前期要评估自己是否适合连锁加盟创业,很多人不适合创业,却硬要把自己推到财富的高端。对加盟这种模式要有充分的认知,比如风险承受能力、投入的金额、店铺地段等等。
林忠义:现在开加盟店很难赚到很多钱,创业者自身的心态需要摆正,不宜抱有不切实际的期望。除此之外,你的团队有何擅长之处,假如擅长之处能运用到品牌运作中也很好。
二、当你做好上述准备,开始加盟项目的选择:
鉴别资质:项目经营资质及机制合法度
丁坚:传统成熟的品牌,加盟商代理权不易拿到,加盟项目中更多的是新兴品牌,新兴品牌的风险更难把握。考核新兴的品牌,一看成功的案例、单体店铺的经营额度;二、营业执照看注册的年限,刚注册的企业声称几百家加盟店是不可能的,网上可以查到详细的数据包括注册资金、股东份额和之前的从业经历;三、官网上查ICP备案、上线时间;四、实地蹲点。假设资金量找不到很棒的门店,业态的导入是否能取得正常的盈利;五、创业前期的指标,包括申请的资质,挂靠的会员,比如QS是否挂靠,这些可以看出加盟项目方是否有研发实力。
张旭升:考察品牌在加盟机制上是否符合具有三个以上的店,持续盈利在三年以上等相关法律政策的要求。
重点考量:项目方对加盟者的培训支持
林彬:选择连锁加盟项目,需要考察品牌的市场认同度,加盟一方面是加盟品牌,除品牌输出之外更重要的是标准化模式的输出,包括管理和团队培养,如果缺少成熟的管理培训体系,相当于生命线在别人手上,容易受到加盟品牌总部的波及,反之,则多少会有一些缓冲改变的机会。
丁坚:考察品牌的支持经营体系和相关流程,包括wifi、门店会员管理等支持体系;引进的品相是单一品相还是多品相,能否与目标客户做匹配,这可以减轻创业者的风险。
风险趋势评估:经营主体、核心技术、消费市场
曾毅:评估项目是否可持续、可发展,具有核心竞争力,经营主体是否大众化,有市场需求的生存型项目。
有些品牌和产品是间断性的产物,比如香辣蟹风靡3个月便销声匿迹。因此大家都很看好某类市场之后,能开多大,开成什么样能承担风险性也是需要进行评估的,不建议创业者选择短期的品牌,比如季节性比较强的,由于兴趣而兴起的好奇体验式的,应偏向于长线发展的、有文化内涵的、民生的、大众消费得起的项目,还得具有一定核心技术,若没有核心技术,便容易被复制替代。
丁坚:互联网对传统行业的冲击非常大,其中对衣食住行行业的冲击相对较小,首先明确大方向,再做市场细分,可能在某个细分领域能有一些发展空间。还需考虑水土是否相符,比如台湾有很强的夜市文化,同样的项目引入福建在文化消费领域是否水土相符。
三、哪些类型的项目适合加盟经营?
具备什么条件的项目适合加盟经营?嘉宾林忠义总结了三点:第一,品质硬是基础,如果是能够满足刚性需求的产品最好。比如生日蛋糕,每个人过生日基本都会订蛋糕,加上蛋糕适合预订配送的模式,契合互联网的运营方式。二是颜值要高,上海一家餐厅请了世界一流的调光师依据手机拍照效果来为餐厅调光,产品颜值高会让人愿意去分享,满足现代消费者的需求,好吃,又值得分享和炫耀。三是绯闻要足。产品需有很多卖点可对外宣传,比如思慕昔,它的定位是台湾的冰棒,冰品连锁店在台湾很常见,容易被大陆游客所熟知,并且常有台湾媒体的报道,有一定的品牌效应。
新趋势:轻资产服务型项目被看好
丁坚:加盟不局限在店铺型,如今很多服务型的轻资产项目也是创业加盟的方向,比如很多学生做社区O2O,洗空调和油烟机,这些轻资产加服务模式加创新也是一个趋势。
总之,创业者要多听、多看、多请教和咨询,创业是一种修行,态度非常关键。
本期沙龙嘉宾名单(排名不分先后):
转角遇到蚵仔煎 江德顺、李东锦;
龙旋科技 张旭升;
星火燎原教育 袁凌、林彬;
诺亚网络 丁坚;
糕先生电子商务有限公司 林忠义;
金榕树投资 陈元武、蔡炎丽;
UD咖啡遇见三文鱼 曾毅;
福州市青年创业促进会 邱志鋆;
海都网企划总监 张伟伟。
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责任编辑:傅心婕
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