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受非洲猪瘟的影响,中国的猪肉价格从2019年下半年节节攀升,已突破历史高点52元/斤。5月14日,记者走访家乐福生鲜卖场了解到,猪肉价格已经开始回温。

福建家乐福猪肉价格“大跳水” 特惠价19.9元/斤

据了解,5月14日至18日,家乐福猪肉促销活动全面开启。期间,全场猪肉仅售19.9元/斤、猪骨秒杀价25.9元/斤(除包装精品、品牌猪肉外),价格十分亲民。家乐福生鲜商品负责人还告诉我们:“现在猪肉的进货价格便宜了,货源也比之前要充足,所以,我们卖场也把猪肉的价格降了下来。上个月家,乐福的瘦肉售价35.8元/斤,现在仅售19.9元/斤,同比上月价格下降了44%。”记者在家乐福门店,看到很多消费者都在挑选猪肉、猪骨。他们纷纷对这次猪肉价格的下调表示满意,说自己也可以放心的吃上猪肉了。

福建家乐福猪肉价格“大跳水” 特惠价19.9元/斤

趁着猪肉降价来,市民朋友们赶紧买个排骨,做道最经典的红烧排骨吧!准备好排骨、老抽、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、盐、糖、料酒。然后,按照以下步骤烹饪:1.把排骨斩小块并冲洗干净,氽一遍水,除血水后捞出沥干;2.在锅里倒入热油,爆香葱姜蒜,然后倒入排骨,煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒;3.翻炒上色,再倒入热开水大概与排骨持平;4.加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧,最后至汤汁剩四分之一多点;5.调入一点鸡精、白糖,转大火收汁即可。

福建家乐福猪肉价格“大跳水” 特惠价19.9元/斤

相关数据显示,随着生猪的供应量不断上升,这次猪肉价格下降后再反弹的可能性不大。让我们期待一下猪肉价格更进一步地下降,并重新成为市民的热选食材。

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