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第17届国际无我茶会暨“一带一路”安溪铁观音发展高峰论坛10月16日在福建省安溪县召开。与此同时,新一届的2名安溪铁观音大师和8名安溪铁观音名匠也在全球茶人的见证下,接过荣誉牌匾,第三届安溪铁观音大师赛至此落下帷幕。虽然比赛已经结束,但安溪铁观音大师赛倡导的工匠精神和产生的边际效应,却越来越深刻地影响着安溪80万的茶农茶商。

安溪铁观音大师再添2员大将,高素质茶业人才队伍引领匠心回潮

中共安溪县委书记高向荣在致辞中表示,此次国际无我茶会高峰论坛与安溪铁观音大师赛联袂演绎,文化使者与制茶大师同台共舞,千年茶道与非遗技艺交相辉映,必将对进一步宣传推介安溪茶文化、深度拓展茶界交流合作、推动安溪茶产业加快国际化进程,产生积极而深远的影响。

安溪延续往届安溪铁观音大师赛的奖项设置,以240万之资重奖匠心。颁奖典礼上,2位“安溪铁观音大师”分别获得100万元的工作研究经费,8名“安溪铁观音名匠”各得5万元工作研究经费。

“茶者匠心,国饮飘香,我为安溪铁观音点赞……”,颁奖现场播放的视频短片,一下子将人们带回到第三届安溪铁观音大师赛的历程。

4月20日,迎着安溪铁观音的春茶盛景,第三届安溪铁观音大师赛拉开了战幕。比赛在历经乡镇选拔、复赛、决赛后,于安溪秋茶飘香的10月结束所有赛程。选手李力周、陈艺峰凭借多年来积累的制茶经验和坚守匠心的素养,成功赢得“大师”荣誉。李凯林、陈清龙、李加鸿、詹玉炎、刘协明、吴政山、陈宁石、陈繁荣等8人也以优异成绩成功晋级十强,最终斩获“名匠”称号。

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春华秋实。陪伴第三届安溪铁观音大师赛走过的2019年春、夏、秋三季时光,无疑是参赛者一段值得铭记一生的奋斗岁月。从第一届创造性设置制茶、评茶与讲茶的选拔机制,到第二届改革性地增加茶园管理考评,今年的第三届安溪铁观音大师赛在复赛环节又升级增加烘焙项目比赛,每一届比赛都对选手提出新的更高要求,考验着参赛茶师们的综合能力。

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“安溪连续三届举办安溪铁观音大师赛,有助于铁观音制作工艺的传承,引导青年一代更加专注茶产业、传承茶文化,推动茶产业高质量发展。”中国工程院院士陈宗懋如此评价道。

据悉,安溪铁观音大师、名匠已被分别纳入泉州市第四层次人才认定标准、第五层次人才认定标准。三届以来,大师赛已选拔出6名安溪铁观音大师、20名安溪铁观音名匠、近140名优秀制茶能手,实实在在成为安溪高素质、高水平制茶人才培育的重要渠道。

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在第三届安溪铁观音大师赛中脱颖而出的获奖选手将加入“安溪铁观音大师服务队”,共同为安溪茶产业的可持续发展和工匠精神的传播倾注能量。以第一届、第二届安溪铁观音大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗为代表的一批制茶名师,在过去两年里,充分发挥自身的品牌效应,对内通过授徒传艺、技艺展示、培训讲习等方式言传身教,带动和培养了众多一线种茶、制茶能手;对外不遗余力地奔走全国各地的茶叶产销区,传播安溪铁观音文化,推介安溪铁观音品牌。

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安溪铁观音大师李金登展示安溪铁观音制作技艺

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安溪铁观音大师王清海传播安溪铁观音制作技艺

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安溪铁观音大师刘金龙指导女制茶师

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安溪铁观音大师刘协宗宣扬安溪铁观音知识

“安溪铁观音大师和名匠们在种植、加工、拼配以及产品评审方面积累了非常丰富的经验。通过他们的标杆作用,可以带动更多年轻人投入到制茶技艺的学习中。”福建农林大学教授孙威江认为安溪铁观音大师服务队的引导作用有质有效。

可喜的是,本届安溪铁观音大师赛竟有4位“80后”选手跻身十强之列,其中不乏有接受过前两届大师们教授传艺的学生。年轻一代脱颖而出,说明越来越多年轻的安溪茶人已经回归茶园、回归安溪铁观音传统制茶工艺,说明安溪茶界工匠精神已然成风,大师效应日趋显现,也预示着安溪茶产业“二次腾飞”指日可待。

李力周、陈艺峰两位大师表示,将善用100万奖金,发挥制茶技能,克己复礼、树立典范,回馈社会,回馈安溪铁观音。李力周打算在龙涓建立一个教学体验馆,服务茶农的茶叶初制技术和茶园管理,也吸引茶商和消费者前来深度体验安溪铁观音的制作工艺之美,推动当地茶旅融合发展。陈艺峰也表示将把自己的本事和知识传授给更多的茶农和爱茶人,带动更多年轻人投身茶产业,做好安溪铁观音的传帮带。

茶业是安溪最大的特色民生产业。茶业的发展让安溪实现了由贫困摘帽到基本小康、再到全国百强的三大历史跨越,成为国家生态县、国家农产品质量安全县,并连续10年位居全国重点产茶县第一位,安溪铁观音品牌也连续四年蝉联中国品牌价值茶叶类首位。2019年,安溪铁观音茶文化系统成功入选第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单。

蓄积了强大的产业能量、人才能量和生态能量的安溪铁观音茶业,正迎来“二次腾飞”的光明前景。

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