又一家！欧洲酒店霸主雅高杀入福州！酒店业这20年到底颠覆了多少王者？

威斯汀、洲际、喜来登、豪生、安缦、世茂四季、希尔顿花园、泰禾凯宾斯基……朋友们，你是不是觉得福州的高端酒店已经非常非常多了?

NO，还不够!近日，欧洲旅游业巨头——雅高酒店集团宣布，旗下新成员福州泰禾铂尔曼酒店即将在年中开业。

雅高是谁?是欧洲旅馆业的霸主!在全球拥有超过4000家旅馆，涵盖最豪华的酒店到最经济的旅社。

而在上个月，福州的酒店业也失去了一位元老级伙伴，2015年拆掉打算原址重建的温泉酒店宣告计划流产，被兴业银行的运营中心代替。

从西湖宾馆、温泉宾馆等老牌酒店的无限风光，再到近两年，国际高星级酒店强势进驻.....未来恐怕只多不少!福州酒店业这近20年，大厦起，旧王毕，新王替，各大酒店风光浮沉交织不休……

让我们把时间调回2000年，那年如同南美洲热带雨林里煽动翅膀的那一只蝴蝶，福州酒店业的巨变从此开始，产生剧变……

1980年~2000年 “酒店业元老”的辉煌时代

2000年是一个节点，在此以前，是西湖宾馆、温泉宾馆等福州酒店业“元老”最为风光的日子。它们规模大、占据五四路、华林路等重要位置，还扮演着重要的角色。

在福州众多酒店中，年龄较大的是福建西湖宾馆，建于上世纪50年代。其余引人注目的，则是多数建于上世纪80年代，其中福建温泉宾馆1980年筹建，曾是福建接待重量级贵宾的宾馆。同一时期开业的福建外贸中心酒店，是福州市首家中外合资五星级商务酒店。福州西湖大酒店建于1988年，是福建首家在国际上获得奖项的酒店。

还有闽江饭店，1984年正式开业。其前身是闽都大厦而来的闽都大酒店，1986年建成，曾是福州地标性建筑。那时，市区10层以上的建筑还不多，老福州都知道当年之气派。

而1992年9月对外营业的天福大酒店，拥有冠绝福州的旋转餐厅，火爆全城。1998年，福州三星级以上的饭店总共才10家，上述提到的7家酒店全部在列。

这些“元老”们一定对这两段美好时光念念不忘，即上个世纪80年代中期和90年代中期，酒店业盆满钵满——福建外贸中心酒店在2001年营业收入已经达6300万元，是福建“第三产业300强企业”之一。而本地另一家酒店在上世纪90年代营业额就超过1亿元。

▲80年代的五四路，当时的高楼只有闽江饭店和外贸中心

▲1985年1月建成的温泉大饭店

然而2000年前后，受金融危机等因素影响，福州传统及国营酒店陷入了低谷期。

2002年—2012年 海内外高星级酒店“抢滩登陆”

这个时期，香格里拉、最佳西方财富酒店等国际酒店进入的冲击，使得福州老牌酒店业的弊端开始显露，例如体制不够灵活、设施陈旧、客源减少、人才流失.....

进入2000年之后，福州陆续出现高星级酒店，如金源、美伦华美达、阿波罗、香格里拉......他们的投资背景和经营形态各异。

2003年，作为国际酒店品牌在福州第一家特许经营的美伦华美达，开业一年多，经营业绩已经挤入福州酒店业前三名。

▲位于福州二环上的美仑华美达酒店

2007年，福州香格里拉大酒店才进入2年，世纪金源大饭店开业6年，它们的年营业收入已超亿元。而西湖大酒店当年的营业收入为9600多万元，排在其后。

在外来酒店品牌的冲击下，“元老们”在福州酒店业地位在2000年后不断下降，如天福、成龙、邦辉、新华都酒店等都先后被其他酒店接管或收购。2008年福建外贸中心酒店8年的经营权公开拍卖，成为福州首家经营权对外承包的五星级酒店。2012年，厦门建发旅游集团也正式接管在福州的温泉宾馆、西湖宾馆、鲤鱼洲宾馆等众多中高端酒店。

▲2015年7月15日，福州第一家五星级饭店——温泉大酒店被拆除，本计划原地重建。2018年2月，一则公告显示，兴业银行将建营运中心。

据业内人士分析，福州原来很多星级酒店的软硬件其实达不到星级要求，由于缺乏竞争，它们还能生存。随着国内外品牌酒店的不断进驻，在有限的市场条件下，福州原来不少酒店的问题也逐渐暴露出来。

那时，福州的高星级酒店除了香格里拉、世纪金源等少数几家大酒店为民营企业之外，其余大多数都属国有。

▲2015年6月，闽都大酒店开拆，倒塌处一片废墟

2000年—2012年 福州酒店组成“集团军”

面对国际高端酒店的接连冲击，福州本土企业乃至国内酒店业采取了抱团取暖的方法。从2002年到2012年，是福州酒店业洗牌的十年，也是福州酒店‘集团军’发展壮大的十年。

从2002到2012年左右，福州酒店业十年的洗牌也是福州酒店‘集团军’发展壮大的十年。

一方面，接管本地产业的外来资本，基本是“集团军”的组成部分，像之前接管外酒的福建湖美集团，旗下已有四五家酒店。还有后来的建发旅游集团及国际知名酒店，都是“集团军”。

另一方面，福州一些本土的酒店也慢慢发展成“集团军”，如福州聚春园集团，自2002年组建集团以来不断发展壮大，现已有福州大饭店、聚春园大酒店、于山宾馆、福州大酒家、福州贸总酒店、四季如春旅馆等。

还有诺亚方舟(福建)投资管理有限公司也不断收编队伍，在福州现已有福州闽都大酒店、福州华威大饭店、福建省金广达大饭店、福建省龙祥大酒店、福州华林大饭店、福建省南洋饭店等。同时两家企业都不断向外拓展市场。

与单打独斗的酒店不同，酒店“集团军”的优势比较明显，比如有统一的管理模式，使酒店更加规范和统一;在采购上也可统一，统一采购的特点是产生规模效应，使整体的采购成本降低;还有就是人才可以得到更好的培养，为酒店的输出管理打基础。

也有人认为，借助“外力”让“元老级”酒店焕发新的生命力或是一个有效的办法，事实上，这在福州已有比较成功的案例。2008年，福建湖美集团接管福建外贸中心酒店仅一年时间，外酒的客房出租率就同比增长90%，在酒店开业的头4个月，营业额同比翻了近三番。

2012年前后 地产开发商+高星级酒店井喷

随着地产行业的推进，2012年前后，福州的酒店业又迎来了新的变化。开发商+高星级酒店的合作模式在福州四处开花。

包括凯悦、威斯汀、洲际、喜来登、豪生……还有确定落地三坊七巷的福州安缦;位于鼓山景区中心的福州世茂四季酒店，位于福州市区的三迪希尔顿花园、泰禾凯宾斯基.....有人粗略统计，未来几年，福州将有22家高星级国际酒店入住。

曾经，高星级国际酒店离我们很远;如今，在地产开发商的背后推动下，它们正逐步进入福州人的生活。从早期的名城豪生、万达威斯汀，到中庚喜来登酒店;在到现在的融信凯越、泰禾凯宾斯基......福州开发商联合国际品牌，纷纷建高星级酒店，已成为常态。

福州中庚喜来登酒店

2015年，融信五星级凯悦酒店与福州海峡奥体中心共同完工。

2015年，泰禾集团宣布进军酒店产业。据悉，泰禾集团目前拥有8家正在运营或计划开业的酒店及度假村。其中,位于福州市区的有3家，都位于东二环泰禾广场，包括泰禾凯宾斯基酒店、泰禾铂尔曼酒店、泰禾智选假日酒店。

据悉，未来，可能有达22家的高星级酒店在福州开业。这些高端酒店的入驻，一方面是规划对开发商拿地要求配建星级酒店;另一方面是开发商为分散单一住宅风险的考虑。同时，也是国际知名酒店的规模化扩张需要。

顶级度假酒店安缦将落户福州三坊七巷

世茂四季酒店将打造奢华度假酒店

时间到了2018年，这些元老们的境遇也令人唏嘘。

有的消失了，2014年温泉宾馆停运，2015年被拆掉时，本计划原地重建，甚至一度启动过开工仪式。然而，2018年2月，兴业银行一则公告显示，兴业银行将投资39.06亿在原温泉宾馆地址上建营运中心!

有的重生了，同样是2015年拆掉的闽都大饭店将重建五星级酒店。而福州西湖大酒店经过一段时间的装修，即将重新开放。

与此同时，还有新生力量不断涌现。新与旧的交替，这是商场的残酷法则。